En séjournant à l'Auberge de la Meije, vous découvrez un lieu d'hébergement et de restauration dédié à la découverte, la transmission et le partage de l'environnement de la montagne.
Le bar et le restaurant
Dans l'ambiance lumineuse et chaleureuse de la salle de restaurant ou en terrasse colorée et verdoyante, savourez notre cuisine maison, préparée à partir de produits locaux, bio et de saison.
Née entre un chaudron de confiture, des rayons de miel et les mijotés de ses grand-mères et maman, Stéphanie vous propose avec passion et gourmandise une cuisine, simple et familiale, équilibrée et variée, à la fois traditionnelle et enrichie de nos voyages d'ici et d'ailleurs.
Les midis et soirs, le bar et le restaurant sont ouverts à tous, hôtes de l'auberge et clients de passage.
Nos produits
Nous accordons la plus grande importance aux choix de nos matières premières et de nos fournisseurs.
L'agriculture uissane est traditionnellement difficile et complexe ; le terroir est compliqué d'accès et à cultiver.
C'est pourquoi, notre approvisionnement local s'élargit en cercles concentriques, du plus proche de l'auberge jusqu'aux marges du département de l'Isère, de la Drôme, de la Savoie et des Hautes-Alpes.
Le local n'est pas forcément labellisé bio malgré une démarche sincère et réelle des producteurs.
Mais le bio se retrouve dans tous les autres produits.
Le salon, la bibliothèque et ludothèque
La terrasse et le solarium
L'entrée de l'auberge se réalise par la terrasse aménagée avec un mobilier sobre et coloré.
Camaïeux de fleurs et de couleurs vous accueillent et vous invitent à une pause détente dans les transats ou pour déguster un plat de la carte du restaurant.
Au dernier étage de l'auberge, nous aménageons en été l'espace solarium :
salon et transats pour optimiser les bienfaits du soleil en journée ou pour admirer le ciel étoilé en soirée.
Les chambres
L'auberge dispose de 22 chambres, réparties sur 2 étages, de 2 à 5 personnes dont 3 chambres avec des lits doubles et 2 sont idéales pour les familles jusqu'à 5 personnes.
Privatisées pour l'accueil des particuliers, elles permettent également l'accueil collectif des groupes.
Elles disposent d'un espace lavabo.
Les douches et sanitaires sont sur le palier de chaque étage.
Draps de lit et serviette de bain fournis.
Le petit déjeuner
Le petit déjeuner à la française est composé de tartines et de confitures cuites au chaudron, boissons chaudes et froides, fruits frais ou en compote, d'un pain énergétique aux fruits secs ou de granola, parfois d'une brioche tous préparés maison.
La carte du midi
La carte du midi est orientée dans un esprit cass'croûte : cochonaille, fromages de l'étable, salades du randonneur, assiette italienne et gratin de ravioles.
Nous proposons également des pâtes fraîches maison accompagnées d'une sauce.
Le soir...
Le soir, nous vous proposons le menu de l'auberge avec au choix 2 ou 3 entrées, 2 ou 3 plats, fromage ou dessert maison.
Nos producteurs et fournisseurs
Le Box fermier de Jérôme Guillemette nous approvisionne en fromages (Oisans et Isère), viandes (Fumoir français, Charvet, Ferme JC, Salaison FLorent en Isère et Drôme), poissons (pisciculture Charles Murgat Isère), huile de noix, vinaigre de pomme, quelques produits d'épicerie (lentilles, œufs, jus de fruits…)
Vincent d'Agrumbio sélectionne au Marché de gros de Grenoble les fruits et légumes bio qu'il achemine directement.
Nous vous proposons une carte de glaces et sorbets artisanaux créés et fabriqués par la fabrique maître artisan glacier Glace des Alpes à Annecy,
Côté bar et vins,
Philippe Rodriguez notre ami caviste sommelier de Vino Melody nous conseille dans la sélection des vins élevés en biodynamie.
Plusieurs brasseries artisanales iséroises participent à la composition de la carte des bières (Brasserie du Dauphiné pour la pression, Brasserie du Habert et Brasserie de l'Oisans pour la sélection en bouteilles).
Nous avons souhaité sortir de l'offre de sodas industriels. Aussi, notre offre de boissons non alcoolisées rafraîchissantes est orientée sur les jus de fruits de l'Isère, la limonade et ses coktails, l'eau pétillante, l'eau de nos montagnes, le tout avec ou sans sirop.
Le torréfacteur grenoblois Café Fraica nous fournit le café bio
Mangez Bio Isère complète les produits d'épicerie et frais en bio local. Senfas et AquiBio sont les centrales partenaires pour le bio en vrac.
La Bibliothèque
La bibliothèque propose quant à elle, en un espace aéré et préservé, une variété de livres pour les enfants, ado et adultes :
bandes dessinées, documentaires, fictions romanesque et policières…
Le Salon
Accolé à la salle à manger, nous avons aménagé un coin salon intimiste.
Canapés et fauteuils douillets vous invitent pour une pause au retour de votre escapade journalière ou goûter tout simplement la quiétude du lieu.
La Ludothèque
Jeux de sociétés et premiers ouvrages sur la montagne accompagnent votre détente.
Notre projet
L'auberge de la Meije est un lieu dédié à la connaissance, la pratique et la protection de la montagne, in fine de l'humain.
Elle est lieu d'accueil, de rencontres, d'échanges et de partage, à la fois camp de base ou base de séjour, pour se ressourcer avant ou après une course, faire le point, prendre des infos, tisser du lien et savourer la montagne.
Nous vous accueillons (publics de toutes sensibilités et niveaux de pratique de la montagne) avec le souhait de sensibiliser et de partager la connaissance et la préservation de l'environnement montagnard et de ses patrimoines, et de proposer l'immersion dans un cadre et lieu d'hébergement de haute qualité environnementale, l'exigence d'une alimentation soignée et qualitative, et la pratique d'activités de montagne et/ou de bien-être.
Notre souhait est de réconcilier l'accessibilité de la montagne au plus grand nombre dans le respect et la connaissance de l'environnement montagnard et dans l'usage de bonnes pratiques des activités et de séjours en milieu montagnard.
Quels que soit votre niveau et vos pratiques, que vous soyez un habitué ou inconditionnel ou que ce soit la première fois, nous nous inscrivons dans le partage de:
- La pratique respectueuse de la montagne
- La connaissance des risques et dangers de la montagne
- Une alimentation saine, variée et gourmande
- Le ressourcement et la prise de contact avec la nature et notre nature intérieure
- La conscience de la fragilité des espaces
- La découverte des patrimoines : historiques, culturels, pastoralisme…
Afin que chacun d'entre nous puisse devenir un ambassadeur de la préservation du milieu montagnard.
